面包机做面包的方法

面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等，那么，面包机做面包的方法有哪些?下面小编为大家讲述一下具体方法。

面包机做面包的方法：

1、将所有原料放入面包桶内，注意，不要将酵母和盐、糖放在一起，要各放一边。开启和面功能，先搅拌1分钟。

2、开盖，再加入牛奶，先加了一半的量，面粉吸收了，再加另一半的1/2，原方的牛奶量是176，具体用量还得看你使用的面粉的吸水性。

3、进行完一个和面程序，面团基本形成，用手抓一下面团，测试一下面团的湿度是否合适。面团湿粘，手抓之后，手上基本干净、有少量面粉粘在手上就说明面团湿度适宜了。

4、将面团整形，重新放入面包桶内，进行基础发酵。二次发酵至面包桶七八分满，表面刷蛋液。再次放入面包机内，盖上盖子，选择烘焙功能，时间选择的是45分钟，烧色选择的浅。这样面包就烤好了。

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